广州隽沐生物科技股份有限公司成立于2014年，是一家集研发、生物技术服务(原辅料生产)和市场营销为一体的高新技术企业；公司严格按照ISO9001和CNAS管理体系进行产品质量管理，于2019年通过中国食品药品检定研究院现场核查，正式成为标准物质原料供应商.异辛酸鲸蜡硬脂醇酯服务热线
酯交换利用酶催化合成多元醇酯，反应温度相对较低，一般不高于70℃；后处理相对简单，通过简单过滤或离心分离后可以重复使用，因此不存在产生废水，污染环境的问题；但反应速率慢、反应时间较长，另外，酶催化剂在如含量高的原料中易失活，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯直销，限制了其使用。虽然酶催化剂成本很高，比如常用的Novozym 435、Lipozyme TL IM价格相当高，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯生产，但使用溶剂洗涤后可以重复使用，有文献表明酶催化剂可重复使用10次且催化效率没有明显下降。Aguieiras E．C．G研究发现No-vozym 435、Lipozyme RM IM、Lipozyme TL IM三种商业酶催化剂在重复使用前若使用溶剂洗涤，酶催化效率降低较少，这在一定程度上降低了酶催化剂的成本。
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聚甘油酯在食品中的应用
HLB值在7以上的聚甘油酯可用作O/W型乳化剂，在中性条件下，其乳化能力明显强于单甘酯、丙二醇酯等。在酸性条件下，尤其pH值为5以下时，乳化性和稳定性，明显优于蔗糖酯，常用于水为主的乳制品领域。HLB值小于6的聚甘油酯可作为W/O型乳化剂，可单独或复合其他乳化剂使用，常用于奶油、起酥油等领域。
聚甘油酯除了具有其他乳化剂具有的乳化能力外，还具有充气，结晶，粘度调节，品质改良等作用，广泛应用于奶油、烘焙食品、冰激凌、饮料、巧克力、糖果等食品领域。其在食品中的应用，国内外已多有介绍
广州隽沐生物科技股份有限公司成立于2014年，是一家集研发、生物技术服务(原辅料生产)和市场营销为一体的高新技术企业；公司严格按照ISO9001和CNAS管理体系进行产品质量管理，于2019年通过中国食品药品检定研究院现场核查，正式成为标准物质原料供应商.异辛酸鲸蜡硬脂醇酯服务热线
聚甘油酯具有优良的耐热性能，在聚乙烯、聚等树脂中可做内润滑剂、增塑剂、乳化剂、抗静电剂、防雾滴剂使用。如聚甘油油酸酯具有良好的初期防雾性能，聚甘油硬脂酸酯具有长效防雾作用；在外涂型防雾滴剂中，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯研发，聚甘油月桂酸酯效果，异辛酸鲸蜡硬脂醇酯，但持久性较差。酯化度高的三聚甘油月桂酸酯加入到塑料中能够有效降低扭矩，起到润滑的作用[24]。专利[25]采用单双酯、二聚甘油月桂酸酯等表面活性剂做防雾剂，可得到具有防雾心梗的氧气阻隔膜。专利[26]把聚甘油酯Glycolube AFA-1应用到三层共挤聚树脂夹层中，起到良好的防雾滴作用。此外，聚甘油酯还可作为天然橡胶与合成橡胶的改良剂[11]。
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